佐久・小諸・東御・上田には、個性の違うラーメン店がたくさんあります。

でも、県外から友達が遊びに来たとき、

「せっかく東信に来たなら、どこのラーメン屋に連れて行こう？」

と迷うことはありませんか？

そこで今回は、マメシュガのThreadsで、

「県外の友達を連れて行きたいラーメン屋はありますか？」

と聞いてみました！

すると、佐久の地元人気店から、小諸の豚骨醤油、上田の人気店や穴場まで、たくさんのおすすめを教えていただきました。

今回はその中から、地域バランスと「県外の友達に紹介したくなるか」という視点で、東信のおすすめラーメン6店を紹介します。

※営業時間・定休日・メニューは変更になる場合があります。訪問前に各店舗の公式SNSや最新情報をご確認ください。

この記事でわかる事

今回紹介する「東信らしい場所」6選

今回紹介するのはこちらです。

1. 麺や 天鳳
2. 麺屋 花の名
3. 豚骨醤油ラーメン 尽者
4. 恵比寿家
5. 麺道 千鶏
6. スープ研究処 ぶいよん

単純な人気ランキングではなく、

「Threadsで名前が挙がったか」
「東信らしいラーメン体験ができるか」
「タイプの違う6店になるか」

を意識して選んでいます。

① 麺や 天鳳｜佐久名物「安養寺らーめん」も楽しめる

まず紹介するのは、佐久市の麺や 天鳳。

今回のThreadsでは複数の方から名前が挙がった、佐久の定番候補です。

天鳳は国道141号沿いにあり、濃厚ながらもまろやかな豚骨ベースのスープが特徴。しょうゆ・塩・みそ・にぼしなど選択肢も多く、佐久名物の安養寺らーめんも提供されています。お座敷席もあり、家族やグループでも利用しやすいお店です。軽井沢ナビ

「県外の友達に佐久らしいものを食べてもらいたい」という意味では、安養寺味噌を使った一杯があるのは大きなポイントです。

麺や 天鳳 基本情報

住所
長野県佐久市中込3713-10

営業時間
昼 11:00〜14:30
夜 17:00〜21:00（L.O.）

定休日
水曜日

電話
0267-62-3839

2026年4月から夜営業が21:00までに変更されています。軽井沢ナビ

こんな人におすすめ

濃厚系が好き

佐久らしいラーメンを食べたい

味噌ラーメンが好き

家族や友達と入りやすい店を探している

② 麺屋 花の名｜濃厚・がっつり系を食べたい日に

続いては、佐久市猿久保の麺屋 花の名。

北中込駅から徒歩圏にあるラーメン店で、濃厚系・ボリューム系が好きな人から支持されています。

Threadsでも「佐久なら花の名」と名前が挙がりました。

公式SNSを持つ店舗で、現在の所在地は佐久市猿久保667-5。Yahoo!マップでも駐車場あり、北中込駅から徒歩約7分と案内されています。Yahoo!マップ

濃厚な一杯をしっかり食べたい日に向くので、あっさり系というより、

「今日はラーメンを食べた！」という満足感を求める人

におすすめです。

麺屋 花の名 基本情報

住所
長野県佐久市猿久保667-5

最寄り
JR北中込駅から徒歩約7分

営業時間
営業日や時間は変更が出る可能性があるため、公式SNSでの確認がおすすめです。

こんな人におすすめ

佐久の人気店を巡りたい

濃厚ラーメンが好き

がっつり食べたい

ボリューム重視

③ 豚骨醤油ラーメン 尽者｜豚骨醤油×自家製麺

小諸市からは、豚骨醤油ラーメン 尽者。

竹幸商店が運営する店舗で、2025年にオープンしました。

公式サイトによると、豚ガラや鶏ガラを使ったコクのある豚骨醤油スープと、試行錯誤して作られたオリジナル自家製麺が特徴です。

生姜を効かせた中華そばや、つけそばもあり、さらに長野県産米のご飯はおかわり無料というのも嬉しいポイントです。takeko-shoten.jp

豚骨醤油が好きな県外の友達なら、かなり案内しやすい一軒だと思います。

尽者 基本情報

住所
長野県小諸市三和1-7-3020-5

営業時間
10:30〜21:00

定休日
なし
※計画休業あり

電話
0267-27-0763

駐車場
「よろこびの街100万ドル小諸店」と共用

公式サイトでは、材料や都合により早めに閉店する場合があると案内されています。takeko-shoten.jp

こんな人におすすめ

小諸でラーメンを探している

豚骨醤油が好き

自家製麺を楽しみたい

ご飯も一緒にしっかり食べたい

④ 恵比寿家｜東御で気軽に立ち寄りたい一杯

続いては、東御市の恵比寿家。

今回のThreadsでは、東御のおすすめとして名前が挙がりました。

住所は東御市加沢708-2で、Yahoo!マップでは11:00から営業するラーメン店として掲載されています。駐車場もあります。

派手な観光向けというより、

地元で気軽に食べに行くラーメン屋

という雰囲気が魅力。

観光スポットだけを巡るのではなく、県外の友達に「普段の東信」を味わってもらいたいときにも良さそうです。

恵比寿家 基本情報

住所
長野県東御市加沢708-2

営業時間の目安
11:00〜14:30

定休日
不定休

材料がなくなり次第終了する場合があります。

こんな人におすすめ

観光地よりローカル店を楽しみたい

東御でラーメンを探している

地元っぽい店が好き

昼にサッと食べたい

⑤ 麺道 千鶏｜上田で“洗練された一杯”を味わう

上田市からは、麺道 千鶏。

今回の6店の中でも、特に「完成度の高い一杯を目的に行く」というタイプのお店です。

住所は上田市神畑254-1。Yahoo!マップでも人気店として掲載され、清潔感やおしゃれな雰囲気などが特徴として挙げられています。Yahoo!マップ

鶏の旨みを活かした澄んだスープや、丁寧につくられた麺・具材を味わいたい人向け。

県外のラーメン好きの友達を連れて行くなら、

「東信にもこんな一杯がある」

と紹介したくなる店です。

麺道 千鶏 基本情報

住所
長野県上田市神畑254-1

営業時間の目安
火〜土
11:00〜14:00
18:00〜20:00

日曜
11:00〜17:00

定休日
月曜日

材料切れなどで早めに営業終了する場合があるため、公式SNSの確認がおすすめです。

こんな人におすすめ

行列してでも人気店へ行きたい

淡麗系が好き

ラーメン好きの友達を案内したい

上品なスープを楽しみたい

⑥ スープ研究処 ぶいよん｜知る人ぞ知る上田の個性派

最後は、上田市のスープ研究処 ぶいよん。

今回Threadsでは、

「なかなかの穴場」

として教えていただきました。

住宅街にある小さなお店で、店名の通りスープを味わうことを重視した一杯が特徴。

一般的な「こってりラーメン」とは方向性が違い、鶏や昆布などの旨みを丁寧に楽しむタイプのお店です。

住所は上田市上田1480-2。営業時間は昼と夜の短時間営業で、火曜・水曜が定休日となっています。

「有名店より、ちょっと通っぽい店に行きたい」

という友達なら、かなり面白い選択肢です。

スープ研究処 ぶいよん 基本情報

住所
長野県上田市上田1480-2

営業時間
11:30〜13:30
18:00〜19:00

定休日
火曜日・水曜日

電話
0268-27-0910

駐車場
あり

営業時間が短めなので、訪問前に営業状況を確認しておくのがおすすめです。

こんな人におすすめ

人と違う店を紹介したい

穴場が好き

スープ重視

鶏出汁が好き

好み別に選ぶなら？

今回の6店は、かなりタイプが違います。

佐久らしさを楽しみたい

麺や 天鳳

安養寺らーめんがあるので、県外の友達にも「佐久らしい一杯」として紹介しやすいです。

がっつり濃厚系なら

麺屋 花の名
豚骨醤油ラーメン 尽者

ボリュームや濃厚さを求める日におすすめです。

ローカル感を楽しみたい

恵比寿家

観光向けというより、地元の日常に近いラーメンを楽しみたい人向け。

洗練された一杯なら

麺道 千鶏

ラーメン好きの県外の友達を案内するなら、かなり有力候補です。

穴場感を重視するなら

スープ研究処 ぶいよん

ちょっと通っぽい店を紹介したいときにぴったりです。
散歩やドライブの途中に楽しみたい場所です。

今回紹介しきれなかったおすすめ店

Threadsでは今回の6店以外にも、

• えびす
• 佐蔵
• どさん娘
• 金獅子
• みそ丸
• 三昧軒
• はち
• 三空
• 雷ラーメン
• ラーメン大学

など、たくさん名前が挙がりました。

特に面白かったのが、

「県外の人は“ラーメン大学”という名前だけでテンションが上がる」

というコメント。

味だけでなく、

「友達を連れて行ったら盛り上がるか？」

という視点も、地域メディアとして面白いですね。

このあたりは今後、

「東信の穴場ラーメン6選」

として別記事にしようかと思います＾＾

まとめ｜東信のラーメンは意外と個性豊か！

今回はThreadsで、

「県外の友達を連れて行きたい東信のラーメン屋」

を聞いて、6店を紹介しました。

今回紹介したのは、

麺や 天鳳
→ 佐久名物・安養寺らーめん

麺屋 花の名
→ 濃厚・がっつり系

豚骨醤油ラーメン 尽者
→ 豚骨醤油＋自家製麺

恵比寿家
→ 東御のローカル人気店

麺道 千鶏
→ 上田の洗練された一杯

スープ研究処 ぶいよん
→ スープ重視の穴場店

です。

こうして並べてみると、

濃厚・味噌・豚骨醤油・淡麗・スープ重視

と、本当にバリエーション豊富。

県外の友達が来たときも、

「どんなラーメンが好き？」

と聞いてから選ぶと、かなり案内しやすそうです🍜

今回Threadsでおすすめを教えてくださった皆さん、ありがとうございました！

まだまだ東信でおすすめのラーメン屋があれば、InstagramやThreadsでもぜひ教えてください。